Доктора американського Інституту функціональної медицини в результаті досліджень встановили, що головним ворогом молодий і пружної шкіри є цукор в будь-якому його прояві.
За заявами вчених, саме глюкоза руйнує білкові структури нашого організму, до яких відноситься і колаген. В результаті цього процесу шкіра стає в'ялою і втрачає свою еластичність, що веде до появи зморшок. Щоденна норма споживання цукру для чоловіків - 150 калорій (37,5 г або 9 чайних ложок), для жінок - 100 калорій в день (25 г або 6 чайних ложок). Перевищення цих показників (на 20%) неминуче призведе до раннього старіння шкірного покриву.
Щоб уникнути таких процесів в організмі, дієтологи рекомендують в щоденний раціон включати брокколі, червоний виноград, авокадо, нерафінована олія, жирну морську рику, насіння льону, боби, висівки, кунжут, зелень і буряк.